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中国梅菜之乡 - 广东惠州惠阳

2010-12-31 03:48:34  

中国梅菜之乡 - 广东惠州惠阳

 广东惠阳矮陂梅菜是岭南土特名产,历史悠久,享誉中外。据《惠阳志》记载,明朝下叶已开始生产制作梅菜,至今有四百多年历史。全镇现有梅菜种植面积1.4万亩,总产可达2.2万吨。梅菜收入占农业总产值的45%,成为该镇的支柱产业。1995年惠阳市获全国首批百家特产之乡——“中国梅菜之乡”称号。   梅菜,又名富贵菜,是惠州著名特产,为岭南三大名菜之一,中外驰名,曾被历代皇朝列为宫廷贡品,所以亦称作惠州贡菜。梅菜色泽金黄,气味芳香,味道鲜美,口感爽脆。经华南农业大学化验中心检测表明:梅菜含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸及锌、铁等多种人体所需的微量元素,具有消滞健胃、降脂、降压等保健功效。   近年来,该镇走梅菜生产产业化道路,依托名牌效应,推出系列精美包装的甜、咸、麻辣和即食梅菜,以及原汁小袋装梅菜等新产品,提高市场竞争力,诚为广大消费者服务。

文章关键词:梅菜

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